
¿Cómo cultivar Berenjena en la Huerta?
Se consumen los frutos antes de alcanzar su madurez total. Se utilizan en la preparación de platos calientes y también para encurtidos. Para eliminar el gusto amargo, común en esta hortaliza, conviene salar una hora antes de su cocción. CLIMA Y SUELO En cuanto a la temperatura, deberá estar entre 21 y 30°C. No pasa.