¿Cómo cultivar Berenjena en la Huerta?

Se consumen los frutos antes de alcanzar su madurez total. Se utilizan en la preparación de platos calientes y también para encurtidos. Para eliminar el gusto amargo, común en esta hortaliza, conviene salar una hora antes de su cocción. CLIMA Y SUELO En cuanto a la temperatura, deberá estar entre 21 y 30°C. No pasa.

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