Desarrollan una calabaza que ayuda a disminuir la incidencia de la anemia

El proyecto fue realizado por investigadoras del CONICET, donde buscan pasar de la experiencia del laboratorio a una escala piloto. Esta investigación fue llevada a cabo por la Dra. Marina de Escalada Pla, directora del proyecto e investigadora adjunta del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) en el Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos.

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